Tost Ekmekli Yoğurtlu Pasta(Armigimden)

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı yoğurt


• 1 paket tost ekmeği


• 2 yemek kaşığı mayonez


• 5-6 adet yumurta(haşlanmış)


• 3-4 diş sarmısak


• 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)

Yapılışı:

Yoğurt,mayonez ve sarmısak çırpılır.1 paket tost ekmeğinin kenararı kesilir ve tost ekmeği ikiye bölünür.Her bir tost ekmeği yoğurtlu sosa bulanır borcama dizilir,diğer kat ta soslanır üstüne koyulur.Haşlanmış yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı ayrı rendelenir ve üst üste konmuş ekmeklerin üzeri bir sıra yumurta beyazı bir sıra yumurta sarısı ve ince kıyılmış maydanozla süslenir.Dilim dilim servis yapılır.Anuş Illa:)

Hindistan Cevizli Bonbon

Malzemeler:

• 1 kg.havuç(5-6 adet)


• 1 su bardağı toz şeker


• 1 paket petit beure bisküvi


• 1 su bardağı dövülmüş ceviz


• Hindistan cevizi

Yapılışı:

Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin.Toz şeker ile birlikte suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bisküvileri rondoda çekip un haline getirin.Soğuduktan sonra havuçları bisküvi ve cevizle birlikte yoğurun.Dilediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.Bonbonları h.cevizine bulayın.Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.Anuş ılla:)

İki renkli kurabiye

Malzemeler:

• 2 yumurta


• 250 gr yağ(oda sıcaklığı)


• 250 gr. pudra şekeri


• 1 paket kabartma tozu


• 1 vanilya


• Aldığı kadar un


• 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Hepsini yoğurun,hamuru ikiye ayırın.Birine kakao ilave edin,oklavayla açın.Üst üste koyun 2 hamuru da ve rulo yapın,1'er parmak kalınlığında kesin.Fırına verin.Anuş Illa:)

Tahinli Kurabiye(Mami)

Malzemeler:

• 1 çay bardağı tahin


• 1 çay bardağı ceviz


• 1 çay bardağı pudra şekeri


• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ


• Aldığı kadar un

Yapılışı:

Hepsini yoğur,şekil ver,yağlanmış tepsiye diz.Anuş ılla:)

Bak dönemi için uygundur.Anuş ılla:)

Pırasalı Börek(Mamimin Tarifi:))

Malzemeler:

• 1 kg.pırasa


• 2 adet havuç


• 2 adet patates


• Karabiber, tuz,kimyon,nane

Yapılışı:

Havucu rendeleyin,yağda çevirin.Daha sonra patatesi rendeleyin koyun.Pırasayı ince ince doğrayıp içine ilave edin.Sonra karabiber,tuz,kimyon ve naneyi koyun.Yufkayı 4'e bölün.Sıvı yağ ile suyu karıştırıp yufkanın üzerine sürün daha sonra geniş tarafına harcı koyup gül gibi sarın. Sıvı yağ ile suyu bir kapta karıştırıp böreklerin üzerine dökün ve fırına verin.Anuş ılla:)

Not:

Bak için uygun bir tariftir.Afiyet olsun.

Tarçınlı-Zencefilli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket sana hamur işleri yağ(oda sıcaklığında)


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 1 yumurta


• 1 tatlı kaşığı tarçın


• 1 su bardağı pudra şekeri


• 1 tatlı kaşığı zencefil


• 1 paket kabartma tozu


• Aldığı kadar un

Yapılışı :

Tüm malzemeler yoğrulur,ve ister elle ister kurabiye kesicilerle şekil verilir.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Piştikten sonra arzuya göre üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.Anuş ılla

Islak Kek(Maral'dan:))

Malzemeler:

• 4 yumurta


• 1 su bardağı sıvı yağ


• 1 su bardağı şeker


• 1 su bardağı un


• 3 kaşık kakao


• 1 paket beykink


• 1 paket vanilya


• 1 su bardağı süt

Yapılışı:

Süt hariç tüm malzemeler çırpılır ve kek kalıbına yada borcama dökülür.Fırına verilir.Fırından çıktıktan sonra sıcakken 1 su bardağı süt üzerine gezdirilir.Anuş ılla:)

Çikolata Fondü

Malzemeler:

• 160gr.bitter çikolata


• 1/2 su bardağı süt


• 1 tatlı kaşığı bal


• 1 tatlı kaşığı nescafe


• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi


• 1 tatlı kaşığı portakal likörü

Yapılışı:

Çikolatayı benmari usulü eritin,diğer tarafta sütü kaynatın ve çikolata eridikten sonra sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.İçine,sırasıyla diğer malzemeleri ilave edin ve iyice karıştırın.Masaya çıkarmadan önce tealightı yakıp fondüyü hazırlayıp ister meyva ile isterseniz hazırlayacağınız minik kekler ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.Anuş ılla:)

Amerikan Salatalı Milföy

Malzemeler:

• 3-4 yaprak milföy hamuru


• 1 kavanoz garnitür


• Mayonez


• 1 yumurta

Yapılışı:

Milföy hamurlarını buzluktan çıkardıktan sonra biraz dinlendirin,daha sonra bir çay bardağının yardımıyla yuvarlak yuvarlak kesin.(1 milföy hamurundan 2 yuvarlak parça çıkıyor). Yağlı fırın kağıdına yanyana dizin.Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp iyice şişene kadar pişirin.

Diğer taraftan aldığı kadar mayonezle garnitürü karıştırın. Milföyler piştikten sonra ortadan ikiye bölün.Ve alt katına harçtan doldurun ve diğer parçasını kapak gibi üzerine yerleştirin.Servis tabağına alın.Afiyet olsun.Anuş ılla:)

Lara'nın önerisi:

Aynı gün içinde tüketiniz,aksi takdirde milföyler kaldıkça sertleşir.

Patatesli Havuçlu Salata

Malzemeler:

• 1/2 kg patates


• 1/2 demet dereotu


• Limon


• Zeytinyağ


• 3 adet havuç


• 1 kase yoğurt


• 1 çorba kaşığı mayonez


• 3-4 diş sarmısak

Yapılışı:

Havuçları rendeleyin,az yağda soteleyin,soğumaya bırakın.Daha sonra yoğurdu,mayonezi ve sarmısağı soteledigimiz havuca ilave edip karıştırın.
Patatesleri bol suda haşlayın ve ezin .Tuz ,yağ dereotu ile yogurun ve yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.İçli köfte gibi yapın,parmağınızla biraz boşluk açın ve içine havuçlu karışımı doldurun üzerini dereotu ile süsleyin.Afiyet olsun.Anuş ılla:

Meksika Fasulyesi

Malzemeler:

• 1 kutu haşlanmış meksika fasulyesi


• 1/2 demet taze yeşil soğan


• 100 gr. kornişon turşu


• 1 kutu konserve mısır


• 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber(arzuya göre)


• 10 adet çiçek çiçek ayrılmış haşlanmış karnabahar

Sos:

• 2 limon


• 1/2 su bardağı sıvı yağ


• 1 çorba kaşığı knorr fesleğenli-sarmısaklı salata tozu

Yapılışı:

Turşular minik minik doğranır,ardından karnabahar doğranır.Közlenmiş kırmızı biber küp küp doğranır ve diğer malzemelere ilave edilir.Üzerine mısır,küçük doğranmış yeşil soğan ve konserva meksika fasulyesi ilave edilir. Sosu da hazırlanır bir kapta karıştırılır ve servis tabağına alınır.Afiyet olsun

Makarna Salatası

Malzemeler:

• 1/2 paket istiridye(küçük boncuk) makarna


• 15 adet kokteyl sosis


• 1 küçük konserve mısır


• 10 adet küp küp doğranmış salatalık turşusu


• 1/2 demet dereotu(arzuya göre)


• 3-4 diş sarmısak


• 2-3 tatlı kaşığı mayonez


• Aldığı kadar yoğurt


• Göz kararı nane,kırmızı biber,karabiber

Yapılışı:

Makarnalar haşlandıktan sonra,sosisler küp küp doğranır,mısır eklenir ve doğranmış turşu, ince kıyılmış dereotu eklenerek karıştırılır.Baharatlar eklenir.Masaya çıkarmadan önce mayonez,sarmısak ve yoğurt eklenir arzuya göre süslenir.

Lara'nın önerisi:

Makarna,sosis,mısır,turşu,dereotu ve baharatlar karıştırılır derin bir kaba alınır.Ağzı streçle kapatılır.Genelde ben yaptığımda bu karışımı bir gün önceden hazırlarım,dolaba koyarım.Ertesi gün misafirlerime yoğurt,mayonez ve sarmısağı ekleyerek çıkarırım.Böylece makarna baharatları iyice içine çektiğinden,tadına doyulmaz bir lezzete ulaşır.

Peynir Dolgulu Biber

Malzemeler:

• 1 dolmalık kırmızı biber



• 1 dolmalık yeşil biber



• 1 dolmalık sarı biber



• 200 gr. beyaz peynir



• 100 gr.labne peyniri



• 200 gr. lor peyniri



• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı:

• Tüm peynirler bir çatal yardımıyla iyice ezilir,içerisine ceviz de eklenir(arzuya göre sarmısak ilave edilebilir).



• İyice yıkanmış biberlerin kapakları düzgün bir şekilde kesilerek açılır ,fırında yağlı bir kağıt üzerinde közlenir,daha sonra kabukları soyulur ve soğuduktan sonra içlerine hazırlanan bu peynir dolgusu yerleştirilir,dolapta soğumaya bırakılır daha sonra dilimlenerek servis yapılır.

Lara'nın önerisi:

Arzuya bağlı olarak dolmalık biber yerine kırmızı biber turşusu da kullanılabilir.Rakı masaları için güzel bir mezedir.Afiyet olsun.Anuş ılla:D

Limonlu Light Dondurma(Lusin Tantiğimden)

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• Limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 2 limon suyu

Yapılışı:

• Hepsi karıştırılır,buzluğa koyulur 6 saat bekletilir.
• Daha sonra arzuya göre,istenirse kuplarda servis yapılır.

Lara'nın Önerisi:

Limonların içleri oyulur,ve dondurma kaşığıyla alınan toplar içine doldurularak da servis edilebilir,çok şık bir görüntü olur.Özellikle yaz mevsiminde çok iyi oluyor, çok pratik ve lezzetli bir tatlı,misafirlerine serinletici bir şeyler ikram etmek isteyenler için kaçmaz:)Anuş ılla:)

Eti Burçaklı Pudingli Kolay Pasta

Malzemeler:

• 2 paket kepekli eti burçak


• 1/2 paket rama(eritilmeyecek)


• 1 paket kakaolu puding


• 750 gr.süt

Yapılışı:

• Bisküviler robotta çekildikten sonra oda sıcaklığında yumuşamış ramayla yoğurulur.


• Ya kelepçeye yada pyrexe dökülür,üzerine kakaolu puding pişirilip dökülür.Hindistan cevizi döküp dilimlenerek servis yapılır.

Lara'nın önerisi:

Bu tarif de aynı şekilde kuplara hazırlanabilir,Kupun en altına robotta çekilmiş bisküviler(yağsız olarak) dökülür,üzerine kakaolu puding ve onunda üzerine h.cevizi dökülerek servis yapılabilir.Anuş Illa:)

Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 1 kg süt


• 1 paket yağ


• 1 su bardağı şeker


• 1,5 çay bardağı un


• 1 paket vanilya

Tüm malzemeler pişirilir ve mikserle çırpılır.Borcama dökülür.

Sosu:

• 4 kaşık kakao


• 4 kaşık pudra şekeri


• 1 yumurta


• 100 gr.yağ


• 1 çay bardağı su

Sosun Yapılışı:

• Yağı erit,soğuduktan sonra tüm malzemeleri ekle mikserle çırp,muhallebinin üstüne dök.Anuş ılla:)

Lara'nın önerisi:

Servis açısından kolaylık sağladığı için,ben genelde kuplarda servis yapıyorum ama arzuya göre borcamdada yapılabilir.Afiyet olsun:)

Frambuaz Likörü

Malzemeler:

• 2 kutu frambuaz


• 1 şişe ufak ispirto


• 2 şişe su


• 1/2 kg. şeker

Yapılışı:

Frambuazlar kavanoza boşaltılır,şeker su içinde eritildikten sonra tüm malzemeyle birlikte kavanoza eklenir,ağzı sıkıca kapatılır ve bekletilir.

Sarımsaklı Patates Topları

Malzemeler:

• 3 adet patates


• 3 diş sarmısak


• 2 çorba kaşığı zeytinyağı


• 5 çorba kaşığı et suyu


• 1/2 demet maydanoz


• Tuz ve pul biber

Süslemek için:

• Kıyılmış maydanoz,çörek otu ya da ince rendelenmiş havuç

Yapılışı:

• Patatesler haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir ve tüm malzemeler sıcakken katılır,daha sonra minik toplar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve istenilen süs malzemesine bulanarak servis tabağına dizilir.Anuş Illa:)

Lara'nın önerisi:

Peynir toplarında ise arzuya göre seçilen peynir çatalla iyice ezilir,içerisine pul biber ya da maydanoz ilave edilir.Ondan da minik toplar elde edilir ve robotta çekilmiş cevize bulanarak servis edilir.:)

Balıkçı Limonları

Malzemeler:

• 6 adet marul yaprağı


• 6 adet limon


• 250gr. konserve ton balığı


• 3 tatlı kaşığı limon suyu


• 2 adet yumurta


• 3 çorba kaşığı mayonez


• 1 çay kaşığı karabiber


• Tuz

Süslemek için:

• 1 adet haşlanmış yumurta


• 2 çorba kaşığı maydanoz

Yapılışı:

1. Servis tabağına marulları yerleştirin. 6 limonu ortadan ikiye kesin,içlerini çıkarın.


2. Tonbalığını çatalla ezin,limon suyunu ekleyin,küçük doğranmış 2 yumurta,tuz,karabiber ve mayonezi ekleyin,hepsini karıştırın.


3. Tüm malzemeyi limonların içine doldurun.Maydanozla süsleyip servis yapın.Anuş Illa:

Lara'nın önerisi:

• Limonların alt kısımlarını keserseniz,düz durmalarını kolaylıkla sağlarsınız:)

Mantarlı sosisli kabak sefası

Malzemeler:

• 6 adet orta boy kabak


• 7-8 adet iri mantar


• 2 adet sosis


• 1 adet orta boy havuç


• 2 çorba kaşığı un


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ


• 2 su bardağı süt


• 2 çorba kaşığı kaşar rende

Yapılışı:

1. Kabakları boyuna 2'ye kesin,içlerini oyun ve çok az suda haşlayın.


2. Mantarları limonlu suda haşlayın.Sosisleri bütün olarak haşlayın,dilimleyin.Havucu da haşlayıp doğrayın.


3. Tencereye yağı koyup unu ekledikten sonra,sararmasına yakın sütü ekleyin,ardından tüm malzemeleri bu karışma ekleyip bir-iki kaynadıktan sonra ocaktan alın.


4. Oyulmuş kabakların içlerini bu malzemeyle doldurup,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin,üzeri piştikten sonra çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşarları ilave edin.Biraz daha sıcak fırın içinde bırakın.Afiyet olsun.Anuş Illa:)

Köfteli Püre

Malzemeler:

• 500 gr.kıyma


• Köfte baharı,tuz


• 1 soğan


• 5-6 dal maydanoz

Püre için:

• 1 kg patates


• 15 gr.tereyağı


• 1 su bardağı süt


• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. soğan soyulup,rendelenir.Maydanoz kıyılır.Kıyma, köfte baharı, tuz,soğan,maydanoz bir kapta karıştırılıp yoğrulur. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alınır,elimizde yuvarlanır. Ortalarını hafifçe çukurlaştırır,fırın tepsisine dizilir.


2. Püre için; iyice haşladığımız patatesler henüz sıcakken rendenin ince tarafıyla rendelenir. Tereyağı ve sütü ekleyip püre kıvamında olana kadar ezilir.


3. Püreyi krema sıkma torbasına doldurur.Ortaları çukurlaştırılmış köftelerin içine püreyi dekoratif bir şekilde kenarlardan taşmıycak şekilde doldurulur. Üzerlerine rendelenmiş şakar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 25-30 dk pişirilir. Sıcak servis yapılır.Anuş ılla

Tiramisu

Malzemeler:

Keki ıslatmak için:

• 1 kakaolu keksan


• 3 çorba kaşığı toz şeker


• 3 çorba kaşığı konyak


• 1,5 çorba kaşığı nescafe


• 1 su bardağı ılık su

Sos için:

• 3 yumurtanın sarısı


• 1 paket vanilya


• 1 su bardağı süt


• 3 çorba kaşığı toz şeker


• 2 çorba kaşığı un


• 1 çorba kaşığı nişasta


• 2 kutu labne peynir

Yapılışı:

1. Sos için, yumurta sarılarını iyice çırpın. Tencereye alıp vanilya, süt, toz şeker,un ve nişastayı ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar çok kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Labne peynirini azar azar ekleyip çırpın.


2. Keki ıslatmak için tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Keksanın arasına hazırladığınız sosu dökerek ıslatın.Sonra diğer katıda üzerine kapatın ve kalan malzemeyi spatula yardımıyla iyice sürün. Tiramisuyu dolapta 2-3 saat bekletin. Servis edilmeden önce üzerine kakao serpiştirin. Dilimleyip servis yapın.Anuş ılla:)

Pizza Hamuru

Malzemeler:

• 1 paket yağ(250gr.)


• 4 su bardağı un


• 4 yemek kaşığı yoğurt


• 1 paket kabartma tozu


• tuz

Yapılışı:

Yağ eritilir.Un elendikten sonra ilave edilir.Tüm malzeme yoğurulur.Ve fırın tepsisine ya da bir borcama yayılır.Üzerine hazırlanan sos ve arzuya göre malzemeler eklenip fırına verilir.

Kandil Simidi

Malzemeler:

• 250 gr.eritilmiş margarin(tercihen sana hamur işleri)


• 1 çay bardağı zeytinyağı


• 1 çay bardağı süt


• 2 tatlı kaşığı toz şeker


• 2 tatlı kaşığı mahlep


• 1 paket kabartma tozu


• 1 adet yumurta sarısı


• 5 su bardağı un


• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 adet yumurta akı


• 4 çorba kaşığı susam

Yapılışı:

Tüm malzeme yoğurulur. Halka şekli verilir, önce yumurta akına daha sonra susama batırılır.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Fırına verilir.

Mantar Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr. yağ(eritmeden)


• 6 çorba kaşığı toz şeker


• 4 çorba kaşığı un


• 2 paket buğday nişastası


• 1 yumurta


• 1 paket vanilya

Yapılışı:

Hepsini yoğur, yuvarlak şekil ver. Daha sonra bir ilaç kapağını yada kola kapağını önce kakaoya batır sonrada hafifçe hamura batırıp şekil ver. 175 derecede pembeleşinceye kadar pişir.Afiyet olsun.Anuş ılla:)

Muammara-Acılı Ezme (Tanyamın Tarifi)

Malzemeler:

• 2 kaşık domates salçası


• 2 kaşık biber salçası


• 1 bardak çekilmiş ceviz


• 4-5 diş sarmısak


• 1 tutam tuz,kimyon


• 1 kaşık z.yağı


• 1 kaşık su


• 1-2 dilim ekmek içi rondodan geçir

Yapılışı:

Rondodan geçirilen ekmek,ceviz ve tüm malzemeler karıştırılır. Bir tabağa alınır üzeri kaşığın tersiyle düz hale getirilir.Arzuya göre maydanozla süslenir.Kanepe üstleri için süper bir tattır.Afiyet olsun.Anuş ılla

Patatesli Çiğ Köfte

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur


• 1 demet yeşil soğan


• 1 demet maydanoz


• 3-4 adet sivri biber


• 4-5 adet patates


• 1/2 tatlı kaşığı kimyon


• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber


• 1 su bardağına yakın(isteğe göre)zeytinyağı


• yarım limon suyu,tuz

Yapılışı:

1. Patatesler yıkanıp haşlanır,püre haline getirilir veya rendelenir.


2. Bulgurun üzerine bir bardak kaynar su dökülüp kapatılır. Kabarıncaya kadar bekletilir.


3. Patates, kimyon,kırmızı biber,ince doğranmış soğan,sivri biber ince kıyılır,maydanoz,z.yağıve limon suyu üzerine dökülüp yoğrulur.


4. Avuç içinde sıkılarak köfte yapılır. Marul yapraklarıyla servis edilir.Afiyet olsun.Anuş ılla:)

Tabule(6 kişilik)

Malzemeler:

• 2 demet maydanoz


• 15 dal taze soğan


• 3 adet domates


• 1 kahve fincanı kıyılmış ceviz


• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur


• 3 çorba kaşığı nar ekşisi


• 1 kahve fincanı zeytinyağı


• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

• Maydanozları temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Domatesleri soymadan küp küp doğrayın.


• Bulguru sıcak su ile yıkayıp iyice süzün ve derin bir cam kaba alın. Maydanoz, taze soğan, domates ve cevizi ilave edin. Hepsini birden iyice karıştırın.


• Nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün. Karıştırıp tabuleyi servis tabağına alın. Servis yapın. Afiyet olsun.Anuş ılla.

Hellim Peynirli Salata(8 kişilik)

Malzemeler:

• 8 dilim hellim peyniri


• 2 su bardağı haşlanmış dövme(aşurelik buğday)


• 2 adet patlıcan


• 2 adet kabak


• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı


• 2 adet kırmızı salçalık biber


• 1 çay kaşığı tuz

Sosu:

• 2 çorba kaşığı balzamik sirke


• 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı


• 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu


• 1 adet limonun suyu


• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Sos için; derin bir kaseye balzamik sirke, yağ,limonun suyu,tuz, dereotunu alıp çırpma teli ile çırpın.


2. Kabakların uçlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Patlıcanların uçlarını kesip alacalı soyun. Kabak ve patlıcanları ince halka şeklinde dilimleyin. Kırmızı biberleri temizleyip doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri bir kaba alın ve üzerlerine 2 çay kaşığı tuz serpip 5 dakika bekletin.


3. Sebzeleri ızgaraya yerleştirin. Üzerlerine fırça ile sızma zeytinyağı sürün. Ters çevirip tekrar yağlayın ve ızgarada iki taraflı kızartın. Sebzeleri hazırladığınız sosa ilave edip 5 dk bekletin.


4. Buğdayı salata tabağına alın. Sebzeleri sosuyla birklite ekleyip harmanlayın.


5. Hellim peynirini kare dilimlere kesip ızgarada çevirerek kızartın. Salatanın üzerine serpiştirip bekletmeden servis yapın.Afiyet olsun.Anuş ılla:)

Lara'nın Önerisi:

• Salataya en son hellim peynirini ilave edin,çünkü peynir piştikten sonra bekletilirse sertleşip salatanın tadını bozabilir.


• Aşurelik buğdayı geceden ılık suda bekletin, sabah suyunu süzüp tekrar yıkayın. Tencerede üzerine 6 su bardağı su ekleyin. 1 saat kısık ateşte haşlayıp suyunu süzün.

Patatesli Tart

Malzemeler:

• 3 patates


• 3 yumurta


• 1 su bardağı kaşar rende


• 1 su bardağı süt


• 1/2 su bardağı sıvı yağ


• 1 yemek kaşığı un


• 1 çay kaşığı beykink


• 1 tutam tuz


• Üzeri için: susam,kırmızı biber(arzuya göre)

Yapılışı:

Patatesler kabukları soyulduktan sonra rendenin cips kısmıyla inceceik dilimlenir. Ardından derin bir kabın içinde dilimlenmiş patatesler,ve tüm malzeme katılır bir kaşık yardımıyla ya da elle karıştırılır.Kelepçeli tart kalıbı yağlanır ve tüm malzeme kaılba dökülür üzerine arzuya göre susam ve kırmızı biber serpilir.180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Et yemekleri ya da çay saatleri için vazgeçilmez bir tattır. Afiyet olsun.Anuş ılla.

Browni

Malzemeler:

• 250 gr. yağ


• 5 yemek kaşığı kakao


• 1,5 su bardağı şeker
• 12 yemek kaşığı su


• 4 yumurta sarısı


• 1,5 su bardağı un


• 1 su bardağı ceviz


• 1 beykink

Yapılışı:

Su, kakao, şeker ocakta pişirilir. Bunlara yağ, ve çırpılmış yumurta sarıları eklenir,tekrar çırpılır. bu malzemeden 1 su bardağı bir kenara bırakılır. Sonra un,ceviz ve beykink ilave edilir, kare bir borcamda pişirilir. fırından çıkardıktan 5 dk sonra 1 su bardağı ayırmış olduğumuz malzeme kekin üzerine dökülür. Dilimlenip servis yapılır.Afiyet olsun.Anuş ılla.Guten Apetit