Mantarlı sosisli kabak sefası

Malzemeler:

• 6 adet orta boy kabak


• 7-8 adet iri mantar


• 2 adet sosis


• 1 adet orta boy havuç


• 2 çorba kaşığı un


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ


• 2 su bardağı süt


• 2 çorba kaşığı kaşar rende

Yapılışı:

1. Kabakları boyuna 2'ye kesin,içlerini oyun ve çok az suda haşlayın.


2. Mantarları limonlu suda haşlayın.Sosisleri bütün olarak haşlayın,dilimleyin.Havucu da haşlayıp doğrayın.


3. Tencereye yağı koyup unu ekledikten sonra,sararmasına yakın sütü ekleyin,ardından tüm malzemeleri bu karışma ekleyip bir-iki kaynadıktan sonra ocaktan alın.


4. Oyulmuş kabakların içlerini bu malzemeyle doldurup,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin,üzeri piştikten sonra çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşarları ilave edin.Biraz daha sıcak fırın içinde bırakın.Afiyet olsun.Anuş Illa:)