Limonlu Light Dondurma(Lusin Tantiğimden)

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• Limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 2 limon suyu

Yapılışı:

• Hepsi karıştırılır,buzluğa koyulur 6 saat bekletilir.
• Daha sonra arzuya göre,istenirse kuplarda servis yapılır.

Lara'nın Önerisi:

Limonların içleri oyulur,ve dondurma kaşığıyla alınan toplar içine doldurularak da servis edilebilir,çok şık bir görüntü olur.Özellikle yaz mevsiminde çok iyi oluyor, çok pratik ve lezzetli bir tatlı,misafirlerine serinletici bir şeyler ikram etmek isteyenler için kaçmaz:)Anuş ılla:)

Eti Burçaklı Pudingli Kolay Pasta

Malzemeler:

• 2 paket kepekli eti burçak


• 1/2 paket rama(eritilmeyecek)


• 1 paket kakaolu puding


• 750 gr.süt

Yapılışı:

• Bisküviler robotta çekildikten sonra oda sıcaklığında yumuşamış ramayla yoğurulur.


• Ya kelepçeye yada pyrexe dökülür,üzerine kakaolu puding pişirilip dökülür.Hindistan cevizi döküp dilimlenerek servis yapılır.

Lara'nın önerisi:

Bu tarif de aynı şekilde kuplara hazırlanabilir,Kupun en altına robotta çekilmiş bisküviler(yağsız olarak) dökülür,üzerine kakaolu puding ve onunda üzerine h.cevizi dökülerek servis yapılabilir.Anuş Illa:)

Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 1 kg süt


• 1 paket yağ


• 1 su bardağı şeker


• 1,5 çay bardağı un


• 1 paket vanilya

Tüm malzemeler pişirilir ve mikserle çırpılır.Borcama dökülür.

Sosu:

• 4 kaşık kakao


• 4 kaşık pudra şekeri


• 1 yumurta


• 100 gr.yağ


• 1 çay bardağı su

Sosun Yapılışı:

• Yağı erit,soğuduktan sonra tüm malzemeleri ekle mikserle çırp,muhallebinin üstüne dök.Anuş ılla:)

Lara'nın önerisi:

Servis açısından kolaylık sağladığı için,ben genelde kuplarda servis yapıyorum ama arzuya göre borcamdada yapılabilir.Afiyet olsun:)

Frambuaz Likörü

Malzemeler:

• 2 kutu frambuaz


• 1 şişe ufak ispirto


• 2 şişe su


• 1/2 kg. şeker

Yapılışı:

Frambuazlar kavanoza boşaltılır,şeker su içinde eritildikten sonra tüm malzemeyle birlikte kavanoza eklenir,ağzı sıkıca kapatılır ve bekletilir.

Sarımsaklı Patates Topları

Malzemeler:

• 3 adet patates


• 3 diş sarmısak


• 2 çorba kaşığı zeytinyağı


• 5 çorba kaşığı et suyu


• 1/2 demet maydanoz


• Tuz ve pul biber

Süslemek için:

• Kıyılmış maydanoz,çörek otu ya da ince rendelenmiş havuç

Yapılışı:

• Patatesler haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir ve tüm malzemeler sıcakken katılır,daha sonra minik toplar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve istenilen süs malzemesine bulanarak servis tabağına dizilir.Anuş Illa:)

Lara'nın önerisi:

Peynir toplarında ise arzuya göre seçilen peynir çatalla iyice ezilir,içerisine pul biber ya da maydanoz ilave edilir.Ondan da minik toplar elde edilir ve robotta çekilmiş cevize bulanarak servis edilir.:)

Balıkçı Limonları

Malzemeler:

• 6 adet marul yaprağı


• 6 adet limon


• 250gr. konserve ton balığı


• 3 tatlı kaşığı limon suyu


• 2 adet yumurta


• 3 çorba kaşığı mayonez


• 1 çay kaşığı karabiber


• Tuz

Süslemek için:

• 1 adet haşlanmış yumurta


• 2 çorba kaşığı maydanoz

Yapılışı:

1. Servis tabağına marulları yerleştirin. 6 limonu ortadan ikiye kesin,içlerini çıkarın.


2. Tonbalığını çatalla ezin,limon suyunu ekleyin,küçük doğranmış 2 yumurta,tuz,karabiber ve mayonezi ekleyin,hepsini karıştırın.


3. Tüm malzemeyi limonların içine doldurun.Maydanozla süsleyip servis yapın.Anuş Illa:

Lara'nın önerisi:

• Limonların alt kısımlarını keserseniz,düz durmalarını kolaylıkla sağlarsınız:)

Mantarlı sosisli kabak sefası

Malzemeler:

• 6 adet orta boy kabak


• 7-8 adet iri mantar


• 2 adet sosis


• 1 adet orta boy havuç


• 2 çorba kaşığı un


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ


• 2 su bardağı süt


• 2 çorba kaşığı kaşar rende

Yapılışı:

1. Kabakları boyuna 2'ye kesin,içlerini oyun ve çok az suda haşlayın.


2. Mantarları limonlu suda haşlayın.Sosisleri bütün olarak haşlayın,dilimleyin.Havucu da haşlayıp doğrayın.


3. Tencereye yağı koyup unu ekledikten sonra,sararmasına yakın sütü ekleyin,ardından tüm malzemeleri bu karışma ekleyip bir-iki kaynadıktan sonra ocaktan alın.


4. Oyulmuş kabakların içlerini bu malzemeyle doldurup,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin,üzeri piştikten sonra çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşarları ilave edin.Biraz daha sıcak fırın içinde bırakın.Afiyet olsun.Anuş Illa:)