Patatesli Havuçlu Salata

Malzemeler:

• 1/2 kg patates


• 1/2 demet dereotu


• Limon


• Zeytinyağ


• 3 adet havuç


• 1 kase yoğurt


• 1 çorba kaşığı mayonez


• 3-4 diş sarmısak

Yapılışı:

Havuçları rendeleyin,az yağda soteleyin,soğumaya bırakın.Daha sonra yoğurdu,mayonezi ve sarmısağı soteledigimiz havuca ilave edip karıştırın.
Patatesleri bol suda haşlayın ve ezin .Tuz ,yağ dereotu ile yogurun ve yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.İçli köfte gibi yapın,parmağınızla biraz boşluk açın ve içine havuçlu karışımı doldurun üzerini dereotu ile süsleyin.Afiyet olsun.Anuş ılla:

Sarımsaklı Patates Topları

Malzemeler:

• 3 adet patates


• 3 diş sarmısak


• 2 çorba kaşığı zeytinyağı


• 5 çorba kaşığı et suyu


• 1/2 demet maydanoz


• Tuz ve pul biber

Süslemek için:

• Kıyılmış maydanoz,çörek otu ya da ince rendelenmiş havuç

Yapılışı:

• Patatesler haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir ve tüm malzemeler sıcakken katılır,daha sonra minik toplar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve istenilen süs malzemesine bulanarak servis tabağına dizilir.Anuş Illa:)

Lara'nın önerisi:

Peynir toplarında ise arzuya göre seçilen peynir çatalla iyice ezilir,içerisine pul biber ya da maydanoz ilave edilir.Ondan da minik toplar elde edilir ve robotta çekilmiş cevize bulanarak servis edilir.:)

Patatesli Çiğ Köfte

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur


• 1 demet yeşil soğan


• 1 demet maydanoz


• 3-4 adet sivri biber


• 4-5 adet patates


• 1/2 tatlı kaşığı kimyon


• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber


• 1 su bardağına yakın(isteğe göre)zeytinyağı


• yarım limon suyu,tuz

Yapılışı:

1. Patatesler yıkanıp haşlanır,püre haline getirilir veya rendelenir.


2. Bulgurun üzerine bir bardak kaynar su dökülüp kapatılır. Kabarıncaya kadar bekletilir.


3. Patates, kimyon,kırmızı biber,ince doğranmış soğan,sivri biber ince kıyılır,maydanoz,z.yağıve limon suyu üzerine dökülüp yoğrulur.


4. Avuç içinde sıkılarak köfte yapılır. Marul yapraklarıyla servis edilir.Afiyet olsun.Anuş ılla:)

Patatesli Tart

Malzemeler:

• 3 patates


• 3 yumurta


• 1 su bardağı kaşar rende


• 1 su bardağı süt


• 1/2 su bardağı sıvı yağ


• 1 yemek kaşığı un


• 1 çay kaşığı beykink


• 1 tutam tuz


• Üzeri için: susam,kırmızı biber(arzuya göre)

Yapılışı:

Patatesler kabukları soyulduktan sonra rendenin cips kısmıyla inceceik dilimlenir. Ardından derin bir kabın içinde dilimlenmiş patatesler,ve tüm malzeme katılır bir kaşık yardımıyla ya da elle karıştırılır.Kelepçeli tart kalıbı yağlanır ve tüm malzeme kaılba dökülür üzerine arzuya göre susam ve kırmızı biber serpilir.180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Et yemekleri ya da çay saatleri için vazgeçilmez bir tattır. Afiyet olsun.Anuş ılla.